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沖奶粉最好用溫水

  

  不同牌子的奶粉有不同的配比說明,但一般來說都是用40-60攝氏度的溫水沖較好。這個溫度不僅有利於加快化學反應的速度,促使糖、奶粉等在液體裏的溶解,調出比較均勻的溶液,且能保證奶粉裏的營養物質不被破壞。

  如果水溫過高,一是會使奶粉結塊,無法充分溶解;二是會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊,影響消化吸收。

  嘗試了來自英國Bfree第三代防脹氣奶樽,我揀選了一玻璃及一矽膠兩款奶樽比較一下,其實玻璃奶樽與矽膠奶樽各有好處,和矽膠奶樽比較,玻璃的更衛生耐用,而且傳熱快,初生寶寶使用佳,而矽膠奶樽樽身較輕

  另外,某些對熱不穩定的維生素、免疫活性物質(如含雙歧杆菌)等很容易因此遭到破壞,營養價值“大打折扣”。而水溫偏低,則不易泡化,直接影響奶粉的溶解和寶寶的消化吸收。通常嬰兒奶粉都有沖調說明書,建議家長在為寶寶沖奶粉之前仔細閱讀,正確掌握水溫。

  沖調奶粉時,可用手腕內側皮膚測溫,以感覺溫熱而不燙手為宜。

  或者也可先將1/3的涼開水和2/3的熱開水混合,然後放入適量奶粉搖勻。注意搖時不要太用力,否則可能產生氣泡,引起脹氣。如果奶沒有喝完,切忌反複煮沸,以免營養物質損失,可用溫水或溫奶器溫熱。

  沖奶粉最好選用燒開過的自來水,不要用礦泉水。

  因為礦泉水含礦物質較多且成分複雜,嬰兒腸胃消化功能及腎髒功能發育還不健全,容易增加腎髒負擔。另外,也不能用米湯沖奶粉,因為米湯中有一種脂肪氧化酶,會破壞奶粉中的脂溶性維生素A,不但不能使二者的營養加倍,還會影響孩子的生長發育。

  一直都有聽過Bfree 奶瓶,不過就一直沒有仔細研究,今次就試用了Bfree FREEDOM第三代防脹氣奶瓶以及高硼硅強化玻璃奶瓶,防脹氣效果的確比一般奶瓶來得出色

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27/06/2019 11:11